Toelating voor de verkoop van gegiste dranken

Opent u een café, bar of taverne en wilt u gegiste dranken verkopen? In dat geval moet u een vergunning (wettelijke toelating) verkrijgen van de gemeente waar uw etablissement gevestigd is, net zoals het geval is voor de verkoop van alcoholische dranken. We moeten erop wijzen dat deze vergunning alleen betrekking heeft op alcoholhoudende gegiste dranken, niet op gelactofermenteerde dranken. U moet zich ook houden aan de wettelijke bepalingen betreffende de horeca, met name op het gebied van zeden en hygiëne. Hier vindt u de Open a new vensterWetsbepalingen inzake de slijterijen van gegiste dranken, die vergelijkbaar is met de Wet op het schenken van gedistilleerde dranken, maar die niet is omgezet op gemeentelijk niveau.

Procedure

Om een vergunning voor gegiste dranken te verkrijgen, moet u zich tot de gemeente richten met behulp van het daartoe bestemde formulier. De te verstrekken documenten hebben hoofdzakelijk betrekking op certificaten betreffende de uitbating van een horecabedrijf. Deze vergunning is alleen geldig voor het adres van de betrokken inrichting en is onderworpen aan een belasting.

In de meeste gevallen is de procedure vergelijkbaar met die voor het verkrijgen van een vergunning voor gedistilleerde dranken. 

Te verstrekken documenten

Al naargelang de gemeente moet u de volgende documenten voorleggen:

- Kopie van de identiteitskaart van de aanvrager(s)

- Uittreksel uit het strafregister, model bestemd voor het uitoefenen van een gereglementeerde activiteit nr. 596.1-8 “slijterij van gegiste dranken/drankgelegenheid waar sterke drank wordt verstrekt” van de zaakvoerder, de actieve vennoten en de werknemers als die er zijn

- Conformiteitscertificaten van de horecazaak inzake verzekeringen, brand en indien van toepassing de verkoop van voedingswaren.